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营养标签嘅「0」 系咪真系零呢?

唔知道你买包装食物嘅时候会唔会留意营养标签呢?市面上见到嘅营养标签可能有啲营养素会写上「0」,但事实上并唔代表佢完全不含呢种营养素。

食物安全中心对营养标签有严格嘅定义,而当中,对于「0」亦都好严谨。例如较令人关注嘅碳水化合物,总脂肪,反式脂肪酸,C,糖,胆固醇等等。

 

「0」的 定 义 (每 100 克 毫 升 ) 

蛋 白 质 ≤0.5克
碳 水 化 合 物 ≤0.5克
总 脂 肪 ≤0.5克
反 式 脂 肪 酸 ≤0.3克
糖 ≤0.5克
胆 固 醇 ≤5毫克

其实营养标签写某啲营养系0嘅时候,都唔代表佢哋真系不存在,可能只系未达到食物安全中心要求填写嘅标准。记得下次购买食物嘅时候留意一下营养标签啦!

 

数据源: 本院注册营养师