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健脑营养 二

多项研究证实足够维他命B杂,C,D,E亦能维持脑部正常功能营养素。维他命B杂和C是供应脑部能量的所需营养素,维他命E和C主要可对抗自由基,免神经线受破坏,有助保持脑筋灵活。


• 用全谷物 (红米燕麦)代替精制谷物 (白饭饼干)
• 用多种色彩蔬菜尤其橙黄和深绿色的蔬果配合香草和香料黄姜粉等代替味精、盐、精制糖类烹调煮食
• 用橄榄油代替牛油
• 用坚果核桃、开心果、亚麻籽、葵花籽、南瓜籽代替薯片、糖果等小食

 

数据源: 本院注册营养师