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亚麻籽的三种食法

亚麻籽含有丰富的营养素,当中,丰富的α-亚麻油酸和奥米加-3脂肪酸可以帮助减低低密度脂蛋白胆固醇(即坏胆固醇),有助改善心血管健康。每日建议在膳食中摄取一至两汤匙的亚麻籽粉。而亚麻籽粉比较亚麻籽比较优胜,原因是已磨成粉的亚麻籽较容易被肠道消化及吸收。大家可以参考以下三种于日常饮食中加入亚麻籽的简单方法:

1. 早餐:可加入一汤匙的亚麻籽粉入一碗已煮熟的麦皮或燕麦粥,然后加入牛奶和生果伴食味道更佳。或者,可将一汤匙的亚麻籽粉加入一杯奶酪享用。

2. 午餐:可加入一汤匙的亚麻籽粉于沙律中伴食。例如于鲑鱼菠菜沙律中加一汤匙亚麻籽粉伴食,可吸收丰富的蛋白质,奥米加-3脂肪酸和纤维。

3. 晚餐:可加入一汤匙的亚麻籽粉于煮好的西兰花汤。

以上三种方法都可以帮助你轻松将亚麻籽加入每天的饮食当中,可以按你的个人饮食喜好而调节。

 

 

数据源: 本院注册营养师