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歡賀節日 不忘吃得健康

不少人在大時大節後都會增磅,因為親朋聚會高興之間,往往不自覺地過量進食或飲酒。復活節長假期快到,讓我們溫習一下保持體重的節日生活小百科:

 

1. 避免於飯局前戒食

  • 飯局或派對前,可吃一份水果、低脂乳酪或果仁,以維持飽肚的感覺,避免過量進食。

 

2. 選擇健康食物

  • 高熱量食物可免則免,盡量選擇較低熱量的食物,例如菜沙律或蔬菜、和較低脂的蛋白質食物,例如豆類或瘦肉類。
  • 在烹調過程中,限制每餐最多2茶匙油(不論是用那哪一種煮食油)。
  • 在菜式中減少使用肥肉,例如排骨、牛腩或豬腩肉。煮食前先去除肉類上可見的脂肪層及家禽的皮。

 

3. 節制份量

  • 選用較小的碟子和容器,以造成「常滿」的錯覺,有助減少進食過量的機會。

 

4. 避免油炸食物

  • 很多派對食物屬油炸食物,熱量及脂肪通常較高,應盡量避免。
  • 宜選取烤焗及燒的食物。

 

5. 其他注意事項

  • 咀嚼間飲水或茶有助減慢進食速度。
  • 按飢餓飽感進餐,不肚餓不吃。
  • 調節其他餐的熱量,以在派對中能攝取更多熱量。