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健腦營養 一

眾所周之奧米加3是活化腦部的重要營養素,今次不贅,而向大家介紹另一種營養素葉黃素,它能維持腦部健康運作。有研究指出當葉黃素配合奧米加3更能改善腦部認知功能。葉黃素的食物,如深綠色的蔬果例如羽衣甘藍kale、菠菜、牛油果等,以及橙黃類的蔬果如甘筍、南瓜、粟米、黃紅甜椒,還有在蛋黃,中等等。

 

資料來源: 本院註冊營養師