聯絡我們
地址
香港新界荃灣荃景圍199號
傳真
(852) 2275 6767
電郵
網址
X
亞麻籽的三種食法

亞麻籽含有豐富的營養素,當中,豐富的α-亞麻油酸和奧米加-3脂肪酸可以幫助減低低密度脂蛋白膽固醇(即壞膽固醇),有助改善心血管健康。每日建議在膳食中攝取一至兩湯匙的亞麻籽粉。而亞麻籽粉比較亞麻籽比較優勝,原因是已磨成粉的亞麻籽較容易被腸道消化及吸收。大家可以參考以下三種於日常飲食中加入亞麻籽的簡單方法:

1. 早餐:可加入一湯匙的亞麻籽粉入一碗已煮熟的麥皮或燕麥粥,然後加入牛奶和生果伴食味道更佳。或者,可將一湯匙的亞麻籽粉加入一杯乳酪享用。

2. 午餐:可加入一湯匙的亞麻籽粉於沙律中伴食。例如於三文魚菠菜沙律中加一湯匙亞麻籽粉伴食,可吸收豐富的蛋白質,奧米加-3脂肪酸和纖維。

3. 晚餐:可加入一湯匙的亞麻籽粉於煮好的西蘭花湯。

以上三種方法都可以幫助你輕鬆將亞麻籽加入每天的飲食當中,可以按你的個人飲食喜好而調節。

 

 

資料來源: 本院註冊營養師