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護心,從低鹽生活開始

心臟健康同鹽分息息相關,要預防心血管疾病,當然要從日常從低鹽生活入手啦。而一般成年人每日應該攝取少於2400毫克嘅鈉*,(約一平茶匙食鹽)。除左鹽之外,好多調味料、加工制食品都含有鈉。咁點樣先可以做到低鹽生活呢﹖

1) 在煮食時盡量少加入食鹽及現成醬料,多使用天然調味料取代,好似檸檬、香草、迷迭香、蒜頭、葱、洋葱、薑等等。
2) 多進食新鮮肉類,減少購買加工或預製食物,例如醃製食品、罐頭食物等。
3) 外出用餐時,可以要求餐廳少汁甚至走汁,也可以要求將醬料另上,以減少過量鹽分攝取。
4) 購買食物時盡量選擇包裝上標榜低鹽低鈉嘅食物。

希望從以上呢機點,大家可以將鈉攝取量降到最低!



資料來源: 本院註冊營養師