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甚麼是奧米加-3-6-9?

咁平時成日聽到嘅奧米加-3, 奧米加-6同奧米加-9到底係咩嚟呢﹖奧米加-3同-6都係多元不飽和脂肪酸,亦係人體必需脂肪酸,需要從食物中攝取,而奧米加-9 則可以身體自己製造。

 

奧米加-3脂肪酸可以增加血液中高密度脂蛋白膽固醇(又稱‘好膽固醇’),有效降低患上心血管疾病嘅機會,可以從各種果仁、亞麻籽及深海魚類中攝取,例如: 三文魚、吞拿魚、鯖魚等等。

 

最新的研究發現,增加奧米加-6脂肪酸對心血管病發病率並沒有明顯影響。但有證據顯示奧米加-6可降低血液中的膽固醇含量。豐富奧米加-6的食物包括堅果、粟米、大豆食品等。

 

奧米加-9脂肪酸屬單元不飽和脂肪酸,身體可自己製造。有研究顯示,對於有心血管疾病同糖尿患者來說,飲食中用單元不飽和脂肪酸代替飽和脂肪攝取可以改善血脂。

 

 

資料來源: 本院註冊營養師